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Pilaf de cebada perlada en una olla de cocción lenta

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Cocina Oriental

Contenido calórico 104 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 100 minutos

Proteínas * 6,8 g

Grasas * 1,7 gr.

Carbohidratos * 21,3 gr.

Pilaf de cebada perlada en una olla de cocción lenta

Contenido

El pilaf de cebada, especialmente cocinado en una olla de cocción lenta, siempre resulta delicado y desmenuzable, y el sabor no es inferior al pilaf de arroz tradicional. La cebada debe remojarse antes de cocinar, luego se prepara rápidamente. La proporción de agua a cereales debe ser de 2,5: 1. La cantidad de verduras y la composición de las especias se pueden modificar a su gusto. Cocinar pilaf con muslos de pollo.

Ingredientes

cebada perlada 1 cucharada. Piernas de pollo 2 uds. Cebolla 1 PC. Zanahoria 1 PC. Ajo 3 dientes. Agua 2.5 Art. Condimento (opcional) gusto Sal gusto

Proceso de cocción

Enjuague bien los muslos de pollo. Pelar y lavar la cebolla y la zanahoria. Luego pica la cebolla en cubos pequeños y las zanahorias en tiras finas. Transfiera el pollo y las verduras desmenuzadas a un tazón múltiple.

Luego vierte un poco de aceite vegetal en un bol y ejecuta el programa "Freír" durante 10 minutos. Freír todos los ingredientes, revolviendo ocasionalmente con una espátula, hasta que estén ligeramente dorados.

Enjuague la cebada perlada previamente remojada durante la noche o durante varias horas con agua fría y coloque una capa uniforme sobre los ingredientes fritos. Agregue sal, especias y cebollino pelado, triturado con un cuchillo, a su gusto.

Luego vierte la cantidad de agua indicada en la receta en el bol. Puedes calentar el agua con anticipación. Cierre la tapa de la multicocina y encienda el programa "Pilaf" o "Rice" durante el tiempo predeterminado. Después de la señal sobre el final del programa, deje el pilaf en el multicooker durante 20 minutos debajo de la tapa cerrada.