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Pilaf sobre un fuego en uzbeko en un caldero

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Cocina Oriental
Contenido calórico 259,8 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Grasas * 28,8 g
Carbohidratos * 24,1 gr.
* por 100 gr. producto
Pilaf sobre un fuego en uzbeko en un caldero
Contenido

El pilaf uzbeko en un caldero es una receta increíble para un plato familiar para todos. Esta opción resulta especialmente aromática, satisfactoria y nutritiva. ¡Los invitados y familiares definitivamente lo recordarán durante mucho tiempo!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Usaremos cordero de carne. Debe lavarse y limpiarse del exceso de grasa y película blanca, luego cortar en cubos de aproximadamente 1,5 * 1,5 cm.
paso 2 de 8
Limpiamos las zanahorias, lavamos y cortamos en tiras finas.
paso 3 de 8
Ahora limpiamos la cebolla y la cortamos en mitades.
paso 4 de 8
Tomamos un caldero hondo y untamos el tocino, lo ponemos al fuego y lo derretimos, calentando al mismo tiempo el caldero.
paso 5 de 8
Repartimos los trozos de cordero y freímos durante 10 minutos, volteándonos periódicamente hacia el otro lado para que la carne quede uniformemente frita.
paso 6 de 8
Agregue las verduras a la carne, revuelva y continúe friendo durante 10 minutos.
paso 7 de 8
Vierta el arroz, sal y agregue las especias (pimienta molida negra y roja, comino, cilantro). Mezcle los ingredientes y vierta agua, ponga dos cabezas de ajo enteras en el plato.
paso 8 de 8
Cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 50-60 minutos. Al final de la cocción, el arroz debe estar suave y no desmoronarse. Si el agua comienza a hervir, debe agregarla.
¡Pilaf está listo! ¡Buen provecho!

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