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Pilaf según la receta de Stalik Khankishiev de carne de res

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Cocina Oriental
Contenido calórico 142 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 7,5 g
Grasas * 10,1 gr.
Carbohidratos * 28,9 gr.
* por 100 gr. producto
Pilaf según la receta de Stalik Khankishiev de carne de res
Contenido

El pilaf de carne resulta tener el mismo sabor rico, pero menos graso que un plato de cordero. Pilaf según la receta de Stalik Khankishiev es una verdadera obra de arte culinario, hermosa, desmenuzable y fragante.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Pelar y lavar las verduras. Enjuague el arroz y déjelo en remojo en agua caliente.
paso 2 de 7
Corta las cebollas en mitades. Calentar el aceite de oliva en un caldero y sofreír la cebolla hasta que se dore.
paso 3 de 7
Corta la carne en cubos pequeños. Agrega la carne al caldero a las cebollas fritas. La carne debe estar bien dorada por todos lados.
paso 4 de 7
Cortar las zanahorias en tiras, ponerlas en un caldero y seguir friendo con la carne y la cebolla hasta que las zanahorias estén blandas.
paso 5 de 7
Luego agregue especias, sal, vaina de pimiento picante, cabeza de ajo y vierta agua hirviendo sobre todo. Cocine el zirvak a fuego medio durante 40 minutos después de hervir.
paso 6 de 7
Luego ponga el arroz lavado en un caldero en una capa uniforme, agregue aproximadamente medio litro de agua hirviendo. Cocina el pilaf a fuego medio, sin tapa, de vez en cuando recogiendo el arroz hacia el centro.
paso 7 de 7
Cuando el arroz absorba toda el agua, retire el caldero del fuego, cúbralo con una tapa y deje reposar el plato durante 20-25 minutos. Revuelva el pilaf antes de servir y quítele el ajo y el pimiento picante.

¡Buen provecho!

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