Pilaf con carne en una olla de cocción lenta Redmond
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Cocina
Oriental
Contenido calórico
122,9 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
5,5 gr.
Grasas *
8,8 g
Carbohidratos *
24,1 gr.
Si alguna vez intenta cocinar pilaf en una olla de cocción lenta, es probable que ya no quiera cocinarlo en la estufa. En primer lugar, es muy conveniente: en un tazón alto, la comida se fríe sin salpicaduras de grasa en todas las direcciones, la cocina permanece limpia. En segundo lugar, la concentración del sabor del pilaf es más pronunciada, ya que todos los jugos y aromas de los ingredientes permanecen dentro del bol, sin salir al exterior. En tercer lugar, la multicocina calienta el pilaf de forma delicada y uniforme en toda su superficie: el arroz resulta quebradizo y suave en todo el plato.
Ingredientes
Proceso de cocción
Encendemos la multicocina en el modo "Freír", vertimos aceite vegetal en el tazón, aproximadamente medio vaso. Mientras se calienta el aceite del tazón, enjuague y seque la carne con una toalla. Luego lo cortamos en trozos pequeños a través de las fibras. Ponga los trozos de carne en el aceite caliente y fríalos hasta que cambie de color y tenga una costra ligera, revolviendo de vez en cuando. Pele las zanahorias, lávelas, séquelas y córtelas en barras finas o frótelas con un rallador grueso. Verter las zanahorias en un bol con la carne, remover, agregar sal al gusto y seguir friendo hasta que las zanahorias se ablanden un poco.
Coloca el arroz en un colador y enjuaga bien con agua corriente hasta que los granos se vuelvan traslúcidos. Ponga el arroz preparado en un bol para freír. Agregue sal al gusto y condimento para pilaf, mezcle. Pelamos las cebolletas de ajo, enjuagamos, presionamos con un cuchillo para que el aroma se extienda hacia afuera de manera más rápida y eficiente, y las sumergimos en la masa de arroz.
¡Buen provecho!