Pilaf con champiñones champiñones sin carne
0
1961
Cocina
Oriental
Contenido calórico
99,8 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
2,9 gr.
Grasas *
5,6 g
Carbohidratos *
21,6 gr.
El pilaf con setas y sin carne es un plato sabroso y nutritivo tanto para ayuno como para PP. Los productos para él siempre están en casa y las setas se pueden comprar durante todo el año. Cocinan pilaf con champiñones en una sartén, en un caldero y en una olla de cocción lenta. Para que el pilaf cocido se desmorone, el arroz se lava bien y se toma en una proporción de 1: 2 con agua.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta aceite vegetal en platos para cocinar pilaf (caldero, patito, cacerola con fondo grueso) y caliéntelo bien. Luego sofreír la cebolla picada en aceite caliente hasta que esté transparente. Luego transfiere las zanahorias ralladas a las cebollas fritas, agrega un poco de aceite y fríe estas verduras por 10 minutos y hasta que estén ligeramente doradas.
Vierta sal en el zirvak hervido a su gusto, ponga hojas de laurel y guisantes de pimienta de Jamaica. Cocine el zirvak con especias durante varios minutos a fuego lento. Luego, coloque el arroz lavado encima del zirvak en una capa uniforme. Recuerda que no necesitas mezclar arroz con verduras y champiñones, de lo contrario obtendrás papilla de arroz. Lleve el pilaf a ebullición a fuego alto, luego cocine a fuego medio y sin tapar hasta que no haya agua en la superficie del pilaf.
Luego, recoja cuidadosamente el pilaf con un portaobjetos, haga varias hendiduras en él con una cuchara hasta el fondo y cocine a fuego lento el pilaf bajo una tapa cerrada a fuego mínimo hasta que el arroz esté cocido. Agregue cebolletas picadas y pimienta negra al pilaf cocido. Luego revuelva el pilaf y manténgalo apagado durante otros 10-15 minutos para que se infunda el plato. El pilaf con champiñones sin carne está listo. Puedes servirlo en la mesa.
¡Buen provecho!