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Pilaf con champiñones en una olla al horno

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Cocina Oriental
Contenido calórico 87,9 kcal
Porciones 1 puerto.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 2,7 gr.
Grasas * 5,6 g
Carbohidratos * 16,4 gr.
* por 100 gr. producto
Pilaf con champiñones en una olla al horno
Contenido

A muchas amas de casa experimentadas les gusta cocinar varios platos en ollas en el horno, porque la comida que contienen se obtiene con un sabor y aroma especiales, y se ve hermosa y apetitosa. Pilaf con champiñones no es una excepción. El cálculo de los ingredientes en la receta es para 1 olla y 1 porción.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 12
Enjuague bien los champiñones con agua fría y córtelos en trozos pequeños. Luego, fríelos en aceite vegetal hasta que el jugo de los champiñones se evapore por completo.
paso 2 de 12
Pelar la cebolla y picarla en trozos pequeños.
paso 3 de 12
Pelar y enjuagar las zanahorias y picarlas también en trozos. En una sartén aparte, fría las zanahorias y las cebollas picadas en aceite vegetal hasta que estén ligeramente doradas.
paso 4 de 12
Enjuague y pique el eneldo verde. Pela los dientes de ajo. Enjuague la cantidad requerida de arroz varias veces con agua fría.
paso 5 de 12
Ponga la mitad de las verduras fritas y los champiñones en una olla preparada para hornear.
paso 6 de 12
Coloque la mitad del arroz lavado encima de ellos en una capa uniforme.
paso 7 de 12
Espolvorea el arroz con eneldo picado y ajo.
paso 8 de 12
Coloca el resto de los ingredientes fritos encima del eneldo.
paso 9 de 12
Coloque el resto del arroz encima. Luego espolvorea el pilaf a tu gusto con sal y una mezcla de pimientos. Es mejor no agregar condimentos especiales para pilaf (comino, cúrcuma, agracejo) al pilaf de hongos, ya que el aroma de los hongos desaparecerá.
paso 10 de 12
Coloque una hoja de laurel, eneldo y un trozo de mantequilla encima del arroz.
paso 11 de 12
Luego llene la olla con agua caliente de modo que quede 1 cm por encima de la capa de arroz y 1 cm (no más) que el borde superior de la olla. Cierre la olla con tapa y colóquela en un horno precalentado a 190 ° C durante 40 minutos.
paso 12 de 12
Pilaf con champiñones en una olla está listo. Puede disfrutar de una deliciosa comida.
¡Buen provecho!

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