Pilaf con setas en caldero
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Cocina
Oriental
Contenido calórico
101,3 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
2,6 gr.
Grasas *
5,6 g
Carbohidratos *
21,8 g
El pilaf con champiñones en un caldero se cocina no solo en los días de ayuno. Con este plato sabroso y satisfactorio, puede diversificar el menú diario y probarlo se adaptará a los adeptos de una nutrición adecuada o dietética. Cualquier hongo es adecuado para pilaf, pero, sin duda, quedará más sabroso con los del bosque. La variedad de arroz para pilaf realmente no importa, lo elegimos según nuestras preferencias. Freímos verduras y cocinamos pilaf inmediatamente en un caldero.
Ingredientes
Proceso de cocción
Coloca el caldero a fuego alto y calienta bien el aceite vegetal. Luego, transfiera los medios aros de cebolla al caldero y fríalos hasta que estén ligeramente rojizos. Transfiera las zanahorias picadas a las cebollas fritas y fríalas hasta que estén blandas. No olvide remover las verduras en el caldero periódicamente para que no se quemen.
Enjuague el arroz seleccionado para pilaf varias veces con agua fría y luego colóquelo en una capa uniforme sobre los champiñones y las verduras. Vierta 3 tazas de agua hirviendo en el caldero y espolvoree el pilaf con sal a su gusto. Cocina el pilaf a fuego alto hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido. Luego cubra el caldero con una tapa y cocine a fuego lento el pilaf a fuego lento durante 20 minutos. Un par de minutos antes del final de la cocción, ponga las cebolletas peladas en pilaf.
¡Buen provecho!