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Pilaf con camarones

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Cocina Oriental
Contenido calórico 101,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 7,1 gr.
Grasas * 4,7 gr.
Carbohidratos * 22,2 g
* por 100 gr. producto
Pilaf con camarones
Contenido

De las muchas opciones de platos de arroz y camarones, muchos eligen pilaf. Este plato abundante y al mismo tiempo ligero se puede preparar rápidamente tanto para una cena familiar como para reuniones con amigos. Cocinar pilaf en un caldero.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 12
Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos pequeños.
paso 2 de 12
Pela los ajos. Pica la cebolla pelada, como las zanahorias, en cubos pequeños.
paso 3 de 12
Calentar bien el aceite vegetal en un caldero y poner en él zanahorias picadas, cebollas y cebolletas enteras.
paso 4 de 12
Revuelva constantemente y saltee las verduras hasta que las zanahorias estén tiernas.
paso 5 de 12
Enjuague bien la cantidad adecuada de arroz y elimine el exceso de humedad con una toalla. Luego vierte el arroz en un caldero sobre las verduras fritas y fríelo durante 7-8 minutos.
paso 6 de 12
Al freír, remover el arroz con una espátula y freír hasta que esté transparente.
paso 7 de 12
Luego salar el arroz a tu gusto, añadir una hoja de laurel y llenarlo de agua caliente 2 cm por encima de la capa de todos los ingredientes. Cierre el caldero con una tapa y cocine a fuego lento el pilaf a fuego lento durante 15 a 20 minutos hasta que el líquido se haya evaporado por completo y el arroz esté cocido.
paso 8 de 12
Mientras se cuece el pilaf, pelar los camarones, previamente descongelados, de la cáscara, quitar la cabeza con los intestinos y luego enjuagar.
paso 9 de 12
Calentar aceite vegetal en una sartén, agregarle salsa de soja y freír los camarones por todos lados durante 2 minutos.
paso 10 de 12
Cuando el arroz esté casi listo, transfiérele los camarones fritos con salsa y mantequilla. Puedes quitar el laurel.
paso 11 de 12
Mezcle el pilaf suavemente y retire la muestra.
paso 12 de 12
Mantenga el pilaf cocido bajo una tapa cerrada con el fuego apagado durante 10-15 minutos y se puede servir en la mesa, decorando el plato con hierbas frescas.
¡Buen provecho!

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