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Pilaf con camarones en olla de cocción lenta

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Cocina Oriental

Contenido calórico 99,2 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 6,2 gr.

Grasas * 5,2 gr.

Carbohidratos * 24,2 g

Pilaf con camarones en olla de cocción lenta

Contenido

Los cocineros experimentados dicen que el pilaf con camarones debe cocinarse de una manera ligeramente diferente al pilaf con carne, y no es deseable freír previamente los camarones, de lo contrario se volverán rápidamente gomosos y deben desintegrarse cuando se pinchan con un tenedor. Esto le permite hacer una multicocina. Para tal pilaf, es mejor tomar camarones congelados pelados. Se puede usar cualquier arroz, pero no redondo, para que la papilla de arroz no resulte. Las especias se agregan al pilaf por elección personal. Su plato resultará no solo sabroso, sino también bajo en calorías.

Ingredientes

Camarones congelados 300 gr. arroz blanco 300 gr. Zanahoria 1 PC. Cebolla 1 PC. Ajo 2 uds. Aceite de oliva 0.5 cucharadas Condimento (opcional) gusto Agua 450 ml. Sal gusto

Proceso de cocción

Vierta los camarones pelados congelados en un tazón múltiple. No cierre la tapa de la multicocina. Ejecute el programa de calentamiento automático durante 10 minutos. Durante este tiempo, los camarones se descongelarán y parte del líquido se evaporará.

Durante este tiempo, pela y enjuaga las cebollas, las zanahorias y los ajos.

Luego pique las zanahorias en un rallador grueso, pique finamente la cebolla y el ajo.

Picar el ajo en un bol de ajo.

Transfiera las verduras picadas al bol con los camarones descongelados. Luego agregue condimentos secos (curry, etc.), agregue un poco de aceite de oliva y mezcle todos los ingredientes con una espátula.

Enjuague bien el arroz para pilaf y transfiéralo a un tazón. Calentar un poco la cantidad de agua indicada en la receta, disolver la sal en ella y verter esta solución en un tazón múltiple. Luego agregue hojas de laurel y guisantes de pimienta de Jamaica al arroz. Cierre la tapa de la multicocina y encienda el programa "Guiso" o "Pilaf" durante 30 minutos.