Pilaf con pollo y gambas
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Cocina
Oriental
Contenido calórico
204,7 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
8,3 gr.
Grasas *
16,9 gr.
Carbohidratos *
20,3 g
Cocinar pilaf a base de paella española. En primer lugar, freiremos las especias para que revelen su aroma y se lo den al resto de ingredientes. A continuación, sofreír el pollo y los trozos de verduras. Por último, pero no menos importante, agregue el arroz lavado y los camarones. Debajo de la tapa, el pilaf se cocinará a fuego lento durante no más de veinte minutos, y luego estará listo con la estufa apagada. El resultado es una comida aromática y satisfactoria para toda la familia.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pelar las zanahorias, enjuagarlas, secarlas y cortarlas en cubos pequeños. Pelar las cebollas, enjuagar, secar y cortar en trozos pequeños. Limpiamos los tallos de apio de la suciedad, los lavamos, los secamos y los cortamos en pequeños trozos transversales. Corta el ají en aros finos. Vierta las verduras preparadas en la sartén para pollo. Mezclar y freír todo junto durante tres o cuatro minutos.
Alinee el arroz alrededor del perímetro de la sartén. Nos aseguramos de que la grupa esté cubierta de líquido por medio centímetro centímetro. Rellene con agua caliente si es necesario. Ponga los camarones congelados en una cáscara encima del arroz, las hojas de laurel, los dientes de ajo lavados en la cáscara, espolvoree con sal al gusto. Cerrar la olla con una tapa, llevar el contenido a ebullición y reducir el fuego al mínimo. Cocine el pilaf durante veinte minutos a fuego lento.
¡Buen provecho!