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Pilaf con pollo en olla a presión multicocina

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Cocina Oriental

Contenido calórico 117,4 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 5 gr.

Grasas * 2,8 gr.

Carbohidratos * 19,9 gr.

Pilaf con pollo en olla a presión multicocina

Contenido

Pilaf no siempre se desmorona cuando se cocina en una cacerola o caldero, con mayor frecuencia, papilla de arroz con carne. En una olla a presión multicocina, el pilaf siempre se desmorona, es sabroso y se cocina rápida y fácilmente. Los ingredientes para el pilaf son los mismos que para el tradicional, solo que en la olla a presión multicocina el volumen es menor, pero esto es suficiente para una cena familiar. Cocinar pilaf con pollo.

Ingredientes

Gallina 600 gr. arroz blanco 500 gr. Cebolla 500 gr. Ajo 1 PC. Zanahoria 500 gr. Condimento (opcional) gusto Sal gusto

Proceso de cocción

Enjuague bien el pollo pilaf con agua corriente. Luego córtelo en trozos pequeños, mientras quita la piel y los huesos grandes.

Vierta un poco de aceite vegetal en el bol de la olla a presión multicocina y encienda el programa "Freír / Freír" durante 5 minutos para que el aceite esté bien caliente. Luego ponga los trozos de pollo en el aceite caliente y fríalos en el mismo programa durante 10 minutos. No cierre la tapa del aparato. Revuelva el pollo varias veces con una espátula durante la fritura.

Mientras se fríe el pollo, pelar la cebolla, enjuagarla y picarla en cuartos finos. Transfiera la cebolla al pollo.

Pica las zanahorias peladas en tiras finas y transfiérelas a un bol.

Fríe el pollo y las verduras hasta que produzcan su jugo. Luego espolvorea el pilaf a tu gusto con sal y especias. En pilaf, con mayor frecuencia se agrega comino o condimentos para pilaf.

Enjuague el arroz para pilaf varias veces con agua fría y coloque una capa uniforme sobre la carne y las verduras. Coloca la cabeza de ajo en medio del arroz. Luego vierte agua caliente en el recipiente para que solo cubra el arroz. Apriete la tapa de la olla a presión multicocina con la válvula. Ejecute el programa "Stew / Pilaf" durante 20 minutos.

Después de la señal sobre el final del programa, espere de 5 a 10 minutos para liberar la presión en el aparato, luego abra la tapa y revuelva el pilaf con una espátula.