Pilaf con pollo en un plato de cristal al horno
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Cocina
Oriental
Contenido calórico
121 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
6,9 gr.
Grasas *
8,7 g
Carbohidratos *
21,7 g
Cocinar pilaf en el horno. En general, puede tomar una forma para esto a partir de cualquier material, pero es en un plato de vidrio que se ve especialmente impresionante y se hornea bien. Y también se enfría durante mucho tiempo. Para pilaf, usaremos alitas de pollo: son de tamaño pequeño y tienen tiempo para cocinarse perfectamente, se vuelven suaves y tiernas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Marina inmediatamente las alitas de pollo. Los lavamos. Secar con papel toalla y colocar en un bol. Espolvorea con aceite vegetal, espolvorea con sal gruesa y condimento para pollo. Remover las alitas para distribuir uniformemente las especias, apretar el bol con film transparente y dejar a temperatura ambiente mientras cocinamos el resto de ingredientes.
En una sartén, caliente tal cantidad de aceite vegetal que cubra el fondo por un centímetro, caliéntelo a un estado caliente. Vierta las cebollas en el aceite caliente y fríalas a fuego medio hasta que estén transparentes. Luego agregue las zanahorias, revuelva y cocine revolviendo durante otros tres o cuatro minutos. La temperatura del plato es media-alta. Las zanahorias deberían empezar a dorarse. No te olvides de revolver en el proceso.
Vierta el arroz en un bol y enjuague con varias porciones de agua. El último agua debe salir del cereal completamente transparente. Coloque el arroz lavado en una sartén con cebolla y zanahoria, agregue sal, pimienta negra y condimento de pollo, mezcle. Mantenemos en la estufa otros dos o tres minutos removiendo y retiramos.
¡Buen provecho!