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Pilaf con pollo picado

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Cocina Oriental
Contenido calórico 123 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Grasas * 6,8 g
Carbohidratos * 25,4 g
* por 100 gr. producto
Pilaf con pollo picado
Contenido

Pilaf con pollo picado te ayudará cuando realmente quieras comer, pero no hay tiempo para platos complejos. Aunque no puede llamarse pilaf real, su sabor se acerca al tradicional. Dicho pilaf se prepara rápidamente y no necesita mucha carne picada, y el arroz de grano largo o sancochado se toma por su friabilidad. Cocinar pilaf en una sartén de hierro fundido.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Pelar la cebolla y los dientes de ajo. Picar el ajo finamente con un cuchillo y picar la cebolla en cubos pequeños.
paso 2 de 7
Pelar las zanahorias, enjuagar y picar en un rallador grueso. Calentar bien el aceite vegetal en una sartén y sofreír la cebolla picada y el ajo hasta que esté transparente. Luego, transfiera las zanahorias ralladas a una sartén y, revolviendo constantemente, fríalas hasta que estén blandas.
paso 3 de 7
Luego transfiera el pollo picado previamente descongelado a una sartén a las verduras, divídalo en trozos con un tenedor y fríalo hasta que el jugo se haya evaporado por completo. La carne picada no se puede descongelar por completo, luego serán hermosas piezas medianas, como pequeñas albóndigas.
paso 4 de 7
Luego agregue la pasta de tomate a la carne picada, mezcle todo y fría por un par de minutos. Enjuague el arroz varias veces con agua fría y transfiéralo sobre los ingredientes fritos. Luego espolvorea con condimento pilaf y sal.
paso 5 de 7
Luego vierta la cantidad de agua caliente indicada en la receta en la olla (hervir es opcional). Lleve el pilaf a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego al mínimo, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento el pilaf durante 10 minutos. Durante este tiempo, el arroz se hinchará pero aún no estará listo.
paso 6 de 7
Después de 10 minutos, revuelva suavemente el pilaf con una cuchara y cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos debajo de la tapa. Al final de la cocción, el arroz ha absorbido completamente toda el agua y está blando.
paso 7 de 7
Deje el pilaf cocido con pollo picado en una sartén durante 10 minutos para infundir y luego podrá comer.
¡Buen provecho!

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