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Pilaf con corazones de pollo en una sartén

900

Cocina Oriental

Contenido calórico 135,6 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 6 gr.

Grasas * 9 gr.

Carbohidratos * 29 gr.

Pilaf con corazones de pollo en una sartén

Contenido

El pilaf generalmente se cocina con cordero o cerdo, más raramente con pollo. Te ofrecemos probar no menos delicioso. Pero la versión original de este plato con corazones de pollo.

Ingredientes

Proceso de cocción

Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en tiritas.

Freír las cebollas en una sartén precalentada hasta que estén blandas. Lavar los corazones de pollo, cortar las venas y cortar por la mitad, agregarlos a la sartén a las cebollas fritas. Cocine durante 10-15 minutos.

Luego agregue las zanahorias, la sal y las especias, continúe cocinando durante 7-10 minutos.

Enjuague el arroz con agua corriente. Dividir el ajo en dientes y pelarlos. Ponga el arroz y el ajo en la sartén, agregue la cúrcuma. Vierta el agua, cuando hierva, cubra la sartén con una tapa, reduzca el fuego y cocine a fuego lento el pilaf durante 40-50 minutos.