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Pilaf azerbaiyano con calabaza sin carne

Name: Плов с тыквой без мяса по-азербайджански
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис белый 1 ст.; Тыква 500 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Кориандр молотый 0.5 ч.л.; Зира 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец красный молотый 0.5 ч.л.; Масло растительное 2 ч.л.; Вода 500 мл.

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Cocina Oriental

Contenido calórico 96,3 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 2,3 gr.

Grasas * 4,5 gr.

Carbohidratos * 22 gr.

Pilaf azerbaiyano con calabaza sin carne

Contenido

Pilaf en azerbaiyano se puede cocinar sin carne, esta opción resulta muy sabrosa y satisfactoria. ¡Las especias picantes agregarán un sabor especial al plato y lo harán aún más apetitoso! ¡Simplemente delicioso!

Ingredientes

Proceso de cocción

Lave el arroz en agua fría y luego hierva a ebullición hasta que esté tierno durante unos 15 minutos.

Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

Ahora prepararemos las zanahorias, también las pelaremos y frotamos con un rallador grueso.

Es mejor cortar la piel de la calabaza, especialmente si no es joven. Luego córtelo en trozos de 1 * 1 cm.

Engrasar la sartén con aceite vegetal y esparcir las cebollas y las zanahorias, freír durante 5-6 minutos. y agregue la calabaza. Seguimos friendo durante 10 minutos.

Agregue arroz hervido y especias (pimiento rojo, comino, cilantro), así como sal al gusto, si no fuera suficiente. Remueve y fríe por otros 5 minutos.

¡Buen provecho!