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Pilaf con pato en olla de cocción lenta

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Cocina Oriental
Contenido calórico 94,4 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 4,2 gr.
Grasas * 4,3 gr.
Carbohidratos * 18,4 g
* por 100 gr. producto
Pilaf con pato en olla de cocción lenta
Contenido

Tradicionalmente, el pilaf se prepara con cordero y cerdo, pero sustituyendo esta carne por pato aromático con grasa, tu plato cambiará su sabor por otro, no menos apetecible. La carne grasa de pato hará que el pilaf sea muy jugoso y desmenuzable. Cocinar pilaf en una multicocina, lo que acelerará y simplificará su trabajo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 13
Enjuague la carne de pato (filete o muslo) con agua fría, retire el exceso de humedad con servilletas y córtela en trozos pequeños.
paso 2 de 13
Pelar y picar la cebolla en cubos pequeños.
paso 3 de 13
Pelar las zanahorias y los pimientos morrones. Pica las zanahorias en un rallador grueso o córtalas en cubos delgados y corta el pimiento en cubos pequeños.
paso 4 de 13
Vierta aceite vegetal en un tazón múltiple, encienda el programa "Freír" y establezca el tiempo en 20 minutos. Calentar el aceite durante 2-3 minutos. Luego ponga los trozos de filete de pato en el aceite caliente.
paso 5 de 13
Mide 3 tazas múltiples de arroz. Qué arroz tomar para pilaf, decida usted mismo, porque para pilaf desmenuzable en una olla de cocción lenta, el arroz solo necesita enjuagarse bien y la variedad realmente no importa.
paso 6 de 13
Freír el pato durante los primeros 10 minutos bajo una tapa cerrada.
paso 7 de 13
Vierta el arroz en un recipiente aparte y enjuague varias veces con agua fría hasta que el agua se aclare. Luego llénelo con agua limpia durante 15 minutos.
paso 8 de 13
Prepara el condimento pilaf. Se puede comprar en la tienda o comprar en el mercado. Pele la cabeza del ajo de la cáscara exterior.
paso 9 de 13
Después de 10 minutos de freír la carne, abra la tapa de la multicocina y transfiera las cebollas picadas al bol y fríalas durante 3 minutos, luego transfiera los pimientos y las zanahorias, revuelva y fría durante 5 minutos. Freír verduras con carne también bajo tapa cerrada.
paso 10 de 13
Luego agrega condimento a los ingredientes fritos, revuelve y fríe todo por un par de minutos, luego las especias condimentadoras darán su máximo aroma. A su gusto, si desea arroz no blanco, agregue salsa de tomate a la carne. El proceso de freír zirvak debe durar en promedio 20 minutos.
paso 11 de 13
Luego, coloque el arroz preparado encima del zirvak en una capa uniforme y vierta suavemente 5 vasos múltiples de agua caliente. Coloca el ajo en el medio del bol y sala el plato a tu gusto. Cierre la tapa del multicooker y encienda el programa "Pilaf" o "Stew" durante el tiempo predeterminado, según el modelo de su dispositivo. Para pilaf en una olla de cocción lenta, 40 minutos son suficientes, así que ajuste el tiempo usted mismo.
paso 12 de 13
Después de la señal sobre el final del programa, deje reposar el pilaf durante 10 minutos y luego abra la tapa y revuelva suavemente el pilaf con una espátula.
paso 13 de 13
El pilaf desmenuzable y fragante con pato en una olla de cocción lenta está listo. Puedes servirlo con verduras frescas.
¡Buen provecho!

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