Pilaf en una olla a presión multicocina Redmond
0
1420
Cocina
Oriental
Contenido calórico
131,6 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
45 minutos
Proteínas *
4,3 gr.
Grasas *
10,2 g
Carbohidratos *
19 gr.
La belleza de una olla a presión multicocina es que los platos se cocinan en ella varias veces más rápido que en la estufa, ya que se crea presión en el recipiente durante la cocción. Cocinemos pilaf en este dispositivo. Como componente de la carne, sugerimos tomar carne de pato: con este método se cocina más rápido, las fibras se ablandan notablemente y el pilaf terminado resulta muy jugoso.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta la cantidad especificada de aceite vegetal inodoro en el recipiente multicocina. Seleccionar el programa "Freír" y calentar el aceite hasta que esté caliente. Seque la carne de pato con una toalla de papel y córtela en trozos pequeños. Ponerlos en aceite caliente y sofreír revolviendo hasta que tengan una costra ligera.
Pelar las cebollas, lavarlas, secarlas y cortarlas en cubos pequeños. Verter en un bol sobre la carne, mezclar y freír un par de minutos hasta que los trozos de cebolla estén transparentes. Limpiamos, lavamos, secamos las zanahorias, las cortamos en cubos pequeños, que vertemos en un bol con carne y cebollas. Revuelva y continúe friendo durante otros tres o cuatro minutos. Las zanahorias deben ablandarse y comenzar a dorarse ligeramente.
Vierta tanta agua caliente en el recipiente para que cubra las verduras con especias en un centímetro y medio. Cocine a fuego lento durante cinco minutos. Al mismo tiempo, preparamos arroz: lo metemos en un colador y lo enjuagamos con agua corriente hasta que se vuelva transparente. Desmontamos el ajo en dientes, pero no lo pelamos. Los lavamos. Ponga el cereal en un bol, agregue el cebollino, revuelva y agregue más agua caliente si es necesario. El arroz con verduras debe cubrirse con líquido un centímetro y medio.
¡Buen provecho!