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Pilaf en bolsa para asar al horno

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Cocina Oriental
Contenido calórico 122,9 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 5,5 gr.
Grasas * 8,8 g
Carbohidratos * 24,1 gr.
* por 100 gr. producto
Pilaf en bolsa para asar al horno
Contenido

Ofrecemos una forma interesante de cocinar pilaf: en una bolsa para hornear. El arroz que contiene resulta suave y desmenuzable, lo principal es proporcionar una cantidad suficiente de líquido. Además, tomamos carne de res, cebollas, zanahorias, ajo y especias. Como puede ver, la composición de los productos es completamente simple y el pilaf sale muy sabroso y rico. Como condimento, puede tomar una mezcla preparada para pilaf: tiene una composición equilibrada y combina bien con cualquier carne.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Pelar las zanahorias, lavarlas, secarlas y cortarlas en tiras finas o frotarlas con un rallador grueso. Pelar las cebollas, enjuagar, secar y cortar en cuartos de aros.
paso 2 de 11
Para pilaf, puede utilizar cualquier carne que tenga en stock: ternera, cerdo, pollo, cordero, etc. En este caso, utilizamos filete de ternera. Lo lavamos, lo secamos y lo cortamos en cubos delgados.
paso 3 de 11
Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén hasta que esté caliente. Vierta las cebollas preparadas en una sartén y fríalas revolviendo hasta que se ruboricen ligeramente.
paso 4 de 11
Luego agregue las zanahorias ralladas, revuelva y continúe friendo un poco más para ablandar las verduras. No te olvides de revolver en el proceso. Luego sacamos la fritura de la sartén y la pasamos a un plato.
paso 5 de 11
Agregue un poco más de aceite vegetal a la sartén, caliéntelo y extienda la carne en rodajas. Freír la carne hasta que esté dorada, revolviendo de vez en cuando. Sacamos de la estufa.
paso 6 de 11
Vierta el arroz en un bol y enjuague con varias porciones de agua. El último agua debe salir del cereal completamente limpio y los granos deben volverse más transparentes.
paso 7 de 11
Ponga el arroz lavado, las cebollas fritas con zanahorias, los trozos de ternera rojizos en un tazón ancho. Pelamos los dientes de ajo y cortamos en trozos pequeños, que también añadimos a un bol. Espolvorea todo con sal, pimentón dulce molido y una mezcla de especias pilaf.
paso 8 de 11
Mezclamos todo junto.
paso 9 de 11
Medimos la sección apropiada de la bolsa para hornear. Lo atamos de un lado a la vez. En el segundo lado abierto, coloque el espacio en blanco de pilaf preparado dentro. Vierta la cantidad especificada de agua caliente. También atamos firmemente el segundo lado de la bolsa.
paso 10 de 11
Coloque suavemente la bolsa de pilaf en una bandeja para hornear. Hacemos un par de pinchazos en la parte superior para que salga el vapor. Precaliente el horno a una temperatura de 190 grados y coloque una bandeja para hornear con pilaf en el nivel medio-bajo. Hornee por cincuenta minutos hasta que el arroz esté suave.
paso 11 de 11
Sacamos el pilaf terminado del horno y cortamos la bolsa desde arriba, la abrimos. Colocamos el pilaf en porciones, decoramos con hierbas picadas.
¡Buen provecho!

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