Pilaf con cordero en un cazo

El pilaf uzbeko es famoso por su sabor. Los ingredientes principales de este plato son arroz, cordero, cebolla y zanahoria. El cilantro y el comino añaden un gran aroma al plato.

Un picnic o un almuerzo abundante para una gran empresa: el pilaf con cordero ayudará a alimentar a todos. En esta receta, le mostraremos cómo hacer un delicioso plato de arroz integral.

Dicen que hay tantas recetas de pilaf como cocineros. Se le ofrece una receta probada por el tiempo para cocinar este plato en un apartamento común y en una estufa de gas. Siguiendo los pasos de la receta correctamente y observando la cantidad de ingredientes, terminarás con pilaf desmenuzable real, no papilla de arroz con carne. Para pilaf, necesita un caldero o una cacerola con un fondo esférico grueso para mantener bien la temperatura. La carne y el arroz, las cebollas y las zanahorias se toman en cantidades iguales. Se requiere zira, ajo y pimienta para pilaf, y el resto de las especias se agregan según se desee.

Pilaf de cordero con garbanzos es una de las variedades de pilaf uzbeko. Por sí mismos, los garbanzos no afectan el sabor del pilaf y se agregan para una variedad de platos. Estos guisantes deben remojarse previamente durante varias horas. Este pilaf se prepara tanto para menús diarios como festivos. Para pilaf con garbanzos, es mejor usar arroz rojo Devzir. Cocinar pilaf en un caldero, aunque es posible en una sartén de paredes gruesas.

Este pilaf es más que suficiente para una gran empresa: nutritivo, sabroso, sincero.Definitivamente usamos arroz de grano largo, le dará la friabilidad necesaria al pilaf. Tomamos cordero como componente cárnico, aunque, por supuesto, se puede utilizar tanto porcino como por ternera, según el producto disponible. Para aromatizar, ponga comino, cilantro y ajo en pilaf; gracias a ellos, pilaf adquiere un sabor y aroma característicos y apetitosos.