
Pilaf de cordero con rabo gordo en un caldero
Uno de los puntos obligatorios de preparación del pilaf uzbeko correcto es la fusión de la grasa de la grasa de la cola. Es en él donde se prepara la base de este plato o, de otra manera, zirvak.
Producto 100g | Kcal | Proteína | Grasas | Carbohidratos |
---|---|---|---|---|
Cebolla | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
Ajo | 14.9 | 0.7 | 0 | 3 |
Zanahoria | 35 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
Carne de cordero | 209 | 15.6 | 16.3 | 0 |
Zira | 112 | 12 | 5 | 32 |
arroz blanco | 365 | 7.1 | 0.7 | 78.7 |
Aceite vegetal | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
Bérbero | 84 | 4.5 | 4.7 | 3.5 |
Arroz sancochado | 97 | 2.1 | 0.1 | 21.4 |
Grasa de cola gorda | 897 | 0 | 99.7 | 0 |