Shah-pilaf en lavash

Todo el mundo sabe que el pilaf es un delicioso plato de arroz con buenos trozos de carne, cebollas, zanahorias y especias, pero existe la opción de pilaf dulce con frutos secos. En esta receta, está invitado a cocinar tal pilaf al estilo azerbaiyano: con arroz, albaricoques secos, cornejo, pasas, nueces, horneado en pan de pita crujiente, que conserva la forma y la migaja del pilaf dulce. Algunas amas de casa preparan el pan plano (kazmag) ellas mismas. El pilaf se cocina sin carne y será un plato maravilloso tanto para una fiesta infantil como para una mesa magra.

El pilaf dulce con frutos secos será un plato sano y sabroso para tus seres queridos. Puede tomar frutas secas e incluso agregar frutas frescas. Es mejor tomar arroz con bajo contenido de almidón para que el pilaf se desmorone. Cocinar pilaf dulce en un caldero, cubriéndolo con pan de pita, que se horneará con una costra crujiente.

Muchas amas de casa preparan pilaf para el menú diario: este plato es abundante, sabroso y, por regla general, gusta a todos los miembros del hogar. Te proponemos cocinar una de las variantes del pilaf, que dará vuelta a la idea habitual del mismo y te permitirá desvelar nuevas facetas del plato que ya se ha vuelto común. Preparemos un trozo de pilaf a base de arroz y cordero y "colóquelo" en un barril de pan pita crujiente. ¡Muy sabroso y atractivo!

Un espectacular "barril" rojizo con una corteza crujiente y pilaf desmenuzable en el interior: todo se trata de shah-pilaf. Esta forma de cocinar este plato familiar se diferencia significativamente del estándar y convierte al pilaf en un plato festivo y espectacular. En esta receta usaremos pollo: recomendamos usar muslos de pollo, pero no pechuga. Todo es simple: el pecho está bastante seco y no podrá revelar el mejor sabor del pilaf.

Cocinar pilaf en una multicocina es simple y conveniente: muchas personas lo cocinan de esa manera. Intentemos diversificar este plato y decorarlo en un pan de pita fino. En tal marco, el arroz resulta especialmente sabroso. Además, la apariencia del pilaf se vuelve mucho más espectacular. Shah pilaf tarda un poco más en cocinarse que la versión tradicional de este plato, y tendrás que trabajar más de lo habitual, pero el resultado justifica el esfuerzo.

Cocinar shah pilaf en lavash requerirá algunos retoques en la cocina, pero definitivamente vale la pena. El plato garantiza una agradable experiencia gastronómica y un sabor inolvidable. Cocinaremos tal pilaf a base de carne de res. Para jugosidad y versatilidad de acentos aromatizantes, agregue pasas, orejones y ciruelas pasas. Al decorar pilaf en pan de pita, no nos arrepentimos de la mantequilla, le dará esa corteza marrón crujiente muy apetitosa.

Un plato muy espectacular que se puede servir a los comensales y sorprender hasta a los más sofisticados. Una característica de la receta de este autor es el uso de castañas al horno: cambian la textura del pilaf y agregan un sabor específico agradable. Si no te gustan las castañas o no te gustan, puedes usar ciruelas pasas como alternativa. Recomendamos servir dicho pilaf inmediatamente después de cocinarlo, caliente, con calor y cortado en porciones directamente sobre la mesa.

Tal pilaf se puede cocinar en una mesa festiva: se ve impresionante, resulta muy satisfactorio y llama la atención de inmediato. Pilaf sobre cordero, con la adición de pasas, orejones y agracejo, decorado en una fina cáscara de lavash y horneado hasta que se doren sin duda será recordado y dejará gratas impresiones. Lo más interesante es el servicio: cortamos el crujiente pan de pita en "rebanadas", y debajo de ellas se esparce el jugoso arroz aromático humeante con coloridos aditivos.

Si las versiones tradicionales de pilaf ya te han puesto los dientes al borde, te sugerimos que prepares este delicioso plato abundante con una tecnología ligeramente diferente. El shakh-pilaf se sirve en "forma" de lavash fino horneado hasta que esté crujiente y tenga un aspecto increíblemente apetitoso. Además de su hermosa apariencia, este pilaf tiene algo para "presumir" desde el interior: contiene pasas remojadas en té, trozos de carne cocidos hasta que estén suaves y especias aromáticas. La combinación de todos los ingredientes le da un sabor rico y memorable.