Pilaf uzbeko con pollo

Hay muchas recetas de pilaf, cada nación e incluso cada ama de casa tiene la suya. Ofrecemos una versión con frutos secos sin carne, solo para el correo. La preparación se basa en la preparación de un zirvak jugoso y fragante. A continuación, se agrega arroz, agua y sal. Todo. Para cocinar bien el arroz a fuego lento, recomendamos cocinar pilaf en un caldero o una sartén de paredes gruesas con lados altos. No habrá riesgo de quemaduras y la transferencia de calor es uniforme.

Cocinar pilaf a base de paella española. En primer lugar, freiremos las especias para que revelen su aroma y se lo den al resto de ingredientes. A continuación, sofreír el pollo y los trozos de verduras. Por último, pero no menos importante, agregue el arroz lavado y los camarones. Debajo de la tapa, el pilaf se cocinará a fuego lento durante no más de veinte minutos, y luego estará listo con la estufa apagada. El resultado es una comida aromática y satisfactoria para toda la familia.

Ofrecemos cocinar delicioso pilaf con camarones y calamares. Para una completa "compañía" de mariscos, también puede agregar mejillones. Tal plato se puede preparar tanto en casa en la estufa como en la parrilla al aire libre, y esta es una excelente alternativa a los kebabs, por cierto. Sirva pilaf con sabor caliente: es jugoso y con cuerpo. Además, servimos verduras y hierbas.

Si no tiene utensilios especiales para cocinar pilaf (multicocina o caldero), puede cocinar pilaf desmenuzable en una cacerola. Tome una cacerola con paredes gruesas o un fondo grueso, de lo contrario, el pilaf puede quemarse.Teniendo en cuenta la irregularidad de la fritura de los ingredientes en la sartén, a diferencia del caldero, la carne, las verduras y el arroz por separado deben freírse en una sartén, y luego mezclar todo y cocinar a fuego lento el pilaf en la sartén. Tal pilaf debe infundirse después de cocinar.

Cocinaremos pilaf con garbanzos y agracejo sobre la base de cordero con abundantes especias, un verdadero plato oriental. Pilaf se verá especialmente atractivo si toma trozos de lomo de cordero con hueso. Por supuesto, utilizamos arroz de grano largo: proporcionará la friabilidad requerida. Para notas agridulces, también ponemos pasas en pilaf. Sugerimos freír Zirvak con grasa de cola gruesa. Si no es así, tome solo aceite vegetal.

Si desea cocinar pilaf sin carne, los garbanzos son una excelente opción. En términos de valor nutricional, es casi similar a la carne, rica en proteínas y fibra dietética. El proceso de cocción no es muy diferente al pilaf tradicional: primero hacemos un zirvak a partir de verduras y especias, luego ponemos los garbanzos previamente remojados y hervidos, el arroz y lo echamos en agua. Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté cocido.