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Bollos con semillas de amapola de masa de levadura en el horno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 259,6 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 180 minutos
Proteínas * 12,4 gr.
Grasas * 13,5 g
Carbohidratos * 31 gr.
* por 100 gr. producto
Bollos con semillas de amapola de masa de levadura en el horno.
Contenido

Los bollos aireados y fragantes con semillas de amapola siempre son bienvenidos en las reuniones en casa. Y cuando el aroma de los productos recién horneados se esparce por la casa, nadie puede resistirse.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Agregue el azúcar y la levadura a la leche tibia, revuelva y deje reposar durante 10-15 minutos. Luego agregue los huevos y mezcle bien.
paso 2 de 11
Luego agrega la harina tamizada y amasa la masa.
paso 3 de 11
Amasar la masa hasta que quede suave sobre la superficie de trabajo con las manos. Deje la masa terminada en un lugar cálido durante 40-50 minutos.
paso 4 de 11
Vierta las semillas de amapola en una cacerola, cubra con agua y cocine a fuego medio durante 10 minutos. Luego escurre y agrega la leche, continúa cocinando por otros 10 minutos. Dobla las semillas de amapola en un colador fino para que la leche quede completamente en vaso. Muele las semillas de amapola y el azúcar en un molinillo de café.
paso 5 de 11
Agregue nueces picadas a la masa de semillas de amapola y mezcle bien el relleno.
paso 6 de 11
Batir la clara de huevo con una batidora hasta obtener una espuma espesa y esponjosa.
paso 7 de 11
Estirar la masa que ha formado una capa de 3-4 milímetros de grosor, engrasarla con relleno de amapola.
paso 8 de 11
Cubra con clara de huevo batida.
paso 9 de 11
Envuelva la masa en un rollo, asegure bien el borde.
paso 10 de 11
Corta el rollo en trozos iguales y colócalos en posición vertical sobre una bandeja para hornear. Deje las piezas de trabajo calientes durante 30-40 minutos.
paso 11 de 11
Luego engrasa los bollos con un huevo batido y colócalos en el horno, precalentado a 180 grados. Hornee durante 25-30 minutos hasta que se doren. Cuando los bollos se hayan enfriado un poco, puedes servirlos con té.

¡Buen provecho!

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