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Bollos con azúcar sobre kéfir

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Cocina ruso
Contenido calórico 165,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 150 minutos
Proteínas * 9,9 gr.
Grasas * 10,1 gr.
Carbohidratos * 24,7 g
* por 100 gr. producto
Bollos con azúcar sobre kéfir
Contenido

Los deliciosos bollos hechos en casa serán un excelente postre para el té o el cacao. La masa del kéfir resulta muy aromática, esponjosa y suave. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Vierta el kéfir en una cacerola y caliente a 30-40 grados.
paso 2 de 6
Agregue azúcar, sal y levadura seca, revuelva.
paso 3 de 6
Tamiza la harina y agrégala al kéfir. Remueve bien y dale forma a la masa. Cúbralo con una toalla y colóquelo en un lugar cálido durante 90 minutos. Dos veces durante este tiempo, se debe amasar, tan pronto como suba aproximadamente a la mitad.
paso 4 de 6
Divida la masa en 9-10 piezas y enróllelas en un rectángulo. Cubrimos cada uno con mantequilla blanda.
paso 5 de 6
Doble la masa con una superposición en el lado largo y luego doble también las partes estrechas. Sujetamos los extremos por un lado, y por el otro hacemos una incisión en el medio y giramos ligeramente la masa a través de él para hacer una forma de corazón.
paso 6 de 6
Cubrimos la forma con aceite vegetal y colocamos los bollos. Espolvorea con azúcar de vainilla y mete al horno durante 30 minutos. Horneamos a 180 grados.

¡Buen provecho!

 

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