Boletus a la sartén

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 57,6 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 4 gr.
Grasas * 5,2 gr.
Carbohidratos * 0,8 gr.
Boletus a la sartén

La forma expresa de cocinar boletus boletus es simplemente freírlos en una sartén en una gran cantidad de mantequilla. Este es todo el secreto: la mantequilla, derretida en una sartén muy caliente, le da a los champiñones el sabor de la leche horneada y un ligero aroma a nueces tostadas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Limpie los hongos de la basura y los insectos, sacuda la arena y la suciedad. Lávese bien con agua fría y raspe las piernas. Corta el boletus en trozos pequeños.
paso 2 de 5
Es mejor tomar aceite con la mayor cantidad de grasa posible, no menos del 82% de grasa.
paso 3 de 5
Caliente una sartén a fuego alto, disuelva la mantequilla en ella. Mezcle los trozos de champiñones en el aceite hirviendo.
paso 4 de 5
En 10 minutos. cocinar con agitación constante a fuego medio los champiñones de álamo temblón, mezclar.
paso 5 de 5
Freír los champiñones en mantequilla durante otros 25 minutos, revolviendo ocasionalmente. Si el aceite comienza a humear, reduzca el fuego a bajo. Sirva boletus fritos con patatas tiernas hervidas o platos de carne roja.

¡Buen provecho!

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