Tomates sin piel en su propio jugo sin esterilizar
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Cocina
ruso
Contenido calórico
79,5 kcal
Porciones
10 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
0,9 gr.
Grasas *
0,2 g
Carbohidratos *
18,9 g
Quiero compartir una receta de tomates pelados en su propio jugo con pasta de tomate sin esterilizar. La parte más difícil del proceso de cocción es que debes quitar con cuidado la piel de los tomates. Pero si sigue las instrucciones, todo estará bien.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta los tomates secos con agua hirviendo durante un par de minutos, luego transfiéralos inmediatamente a agua helada. Pele la piel con cuidado. Prepare los frascos, lávelos bien y esterilícelos en el microondas, baño María o en el horno. Poner las tapas en una cacerola, cubrir con agua y hervir durante unos 10 minutos. Llene frascos esterilizados con tomates.
Vierta la cantidad requerida de agua potable en una cacerola, agregue la pasta de tomate. Coloca a fuego medio. Llevar a hervir. Agregue el azúcar granulada, las hojas de laurel, los granos de pimienta negra y la sal, cocine durante unos 5-7 minutos. Vierta la esencia de vinagre, revuelva y retire inmediatamente del fuego.
Drene el agua de las latas y luego llénelas con el relleno hirviendo preparado. Cubra los frascos con tapas esterilizadas y enrosque bien las tapas. Voltee los frascos boca abajo, envuélvalos en una manta tibia y déjelos en esta forma hasta que se enfríen por completo durante aproximadamente un día. Luego, dé la vuelta y mueva los frascos a un lugar fresco y oscuro para guardarlos.
¡Buen provecho!