Tomates cherry coreanos para el invierno.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
15 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
45 minutos
Proteínas *
0,7 g
Grasas *
gramo.
Carbohidratos *
3,3 gr.
Le ofrecemos una opción rápida y sencilla para cosechar tomates al estilo coreano para el invierno. Para que el proceso de recolección sea lo más rápido posible, no picaremos verduras, ajos y pimientos picantes, sino que simplemente los colocaremos en el fondo del frasco. A medida que los tomates se infusionen y marinen, se irán saturando del sabor y aroma del ajo, el chile y las hierbas, y tendremos un estupendo aperitivo frío.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos los tomates con agua corriente, los ponemos sobre un paño de cocina para que se sequen un poco del agua. Luego los ponemos bien apretados en una jarra y les echamos agua hirviendo sobre ellos. Cubre el frasco con una tapa hervida y deja que los tomates se blanqueen durante unos 20-25 minutos.
Luego ponemos una boquilla con agujeros en el frasco y volvemos a verter el agua en la sartén, agregamos sal y azúcar, mezclamos y prendemos fuego. Después de que hierva la marinada, agregue el vinagre, hierva durante aproximadamente un minuto y retire la marinada del fuego. Viértalo en un frasco y ciérrelo herméticamente con una tapa. Déle la vuelta, envuélvalo con una toalla y déjelo enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego retiramos la pieza de trabajo para almacenarla en un lugar oscuro y fresco.