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Tomates cherry en gelatina

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Cocina ruso

Contenido calórico 63,9 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 1 d.

Proteínas * 1,6 gr.

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 14,5 g

Contenido

Al enlatar, se agrega gelatina en cereza para que después de todas las manipulaciones los tomates en la pieza de trabajo conserven bien su forma, estén firmes y elásticos.

Ingredientes

tomates cherry 1 kilogramo Cebolla 3 piezas. Azúcar granulada 2 cucharadas Sal 2 cucharadas eneldo 50 gr. Agua 1 l. Gelatina comestible 3 cucharadas Vinagre de mesa 9% 6 cucharadas Granos de pimienta negra 10 piezas.

Proceso de cocción

Lava bien los tomates. Si la cereza es grande, córtala por la mitad.

Pelar las cebollas, enjuagar y cortar en rodajas finas.

En el fondo del frasco lavado, coloque algunas ramitas de eneldo lavado. Además de la vegetación, puedes llevar paraguas.

Mande granos de pimienta allí y ponga un par de platos de cebolla. Cubra la cebolla con tomates cherry, colocándolos en rodajas.

Llene el frasco hasta el borde con el contenido, alternando capas de cereza y cebolla. Vierta la gelatina con un poco de agua según las instrucciones y deje que se hinche.

Vierta agua en una cacerola, agregue sal y azúcar granulada. Llevar a ebullición, agregar la masa gelatinosa. Revuelva hasta que la gelatina se disuelva, vierta el vinagre. Retire la marinada del fuego.

Vierta en frascos con espacios en blanco de adobo y cúbralos con tapas.

Coloque una toalla en varias capas en una cacerola ancha en el fondo, coloque los espacios en blanco y vierta agua caliente hasta el cuello de las latas. Deje hervir el agua a fuego alto durante 10 minutos.