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Tomates en tarros de 1 litro sin esterilizar

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Cocina ruso

Contenido calórico 57,5 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 1 d.

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 2,5 gr.

Carbohidratos * 14,9 gr.

Tomates en tarros de 1 litro sin esterilizar

Contenido

Para no molestarse con la esterilización, puede cortar los tomates en rodajas, verter sobre la marinada hirviendo y enrollar. Sin embargo, los frascos deben estar lo más estériles posible para que la pieza de trabajo no fermente.

Ingredientes

Tomates frescos 2 kilogramos Ajo 10 dientes. Cebolla 1 PC. Aceite de girasol 1 cucharada Vinagre de mesa 9% 1 cucharada Hoja de laurel 2 uds. Sal 2 cucharadas Azúcar granulada 2 cucharadas Verduras gusto

Proceso de cocción

Clasifique los tomates, lávelos con agua corriente fría y séquelos. Corta la fruta en gajos.

Pelar la cebolla y el ajo, cortar la cebolla en aros.

Lave los frascos y las tapas en una solución de soda, enjuague con agua hirviendo y esterilice en el horno. Hervir las tapas durante 5 minutos. En el fondo del frasco, agregue hierbas, especias al gusto, aros de cebolla. Pon los tomates en frascos. Ponga dientes de ajo entre ellos.

Vierta agua hirviendo, deje reposar durante 5 minutos. Luego drene el agua. Agregue sal y azúcar, hierva, agregue vinagre, aceite vegetal. Vierta la marinada sobre los tomates en los frascos y enrolle. Enfríe los tomates debajo de una manta y guárdelos.

¡Buen provecho!