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Tomates en rodajas para el invierno sin vinagre.

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Cocina ruso

Contenido calórico 248 kcal

Porciones 1,5 l.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 8,2 gr.

Grasas * 1,2 gr.

Carbohidratos * 56 gr.

Tomates en rodajas para el invierno sin vinagre.

Contenido

Actualmente, existen muchas formas de conservar los tomates para el invierno. Esta receta describe la opción de cocinar tomates en rodajas sin usar vinagre. Tal espacio en blanco está perfectamente almacenado y siempre resulta jugoso, sabroso y apetitoso. Estos tomates son una excelente adición a platos de carne o pescado con guarnición.

Ingredientes

Tomates frescos 700 gr. Azúcar granulada 1 cucharadita Sal 1 cucharadita Cebolla 20 gr. Granos de pimienta negra 0,5 cucharaditas Agua 700 ml.

Proceso de cocción

Prepara todos los ingredientes que necesites. Enjuague bien los tomates y córtelos por la mitad. Si las frutas son grandes, córtelas en rodajas. Pele las cebollas y córtelas en mitades. Mide la cantidad requerida de ingredientes secos.

Ponga una pequeña cantidad de cebollas en el fondo del frasco.

Ponemos los tomates en el frasco con un corte hacia abajo, llenando el recipiente hasta el tope.

Todos los bancos deben llenarse de la misma manera. La cantidad indicada de ingredientes se basa en lata de un litro.

A continuación, agregue pimienta negra, azúcar granulada y sal a cada frasco.

Llene cada recipiente de tomates con agua fría.

Después de eso, cubra el fondo de una cacerola adecuada con una toalla, coloque frascos de tomates encima. Cubre los frascos con tapas. Vierta tal cantidad de agua en una cacerola para que las latas queden en agua casi hasta el cuello. Abrimos el gas, llevamos el agua a ebullición. Luego reducimos el fuego al mínimo y seguimos esterilizando los frascos de tomate durante 40 minutos.

Cuando las latas estén listas, apretamos bien las tapas, les damos la vuelta y las envolvemos en una manta tibia hasta que se enfríen por completo. Luego, para el almacenamiento a largo plazo, trasladamos la pieza de trabajo a un lugar fresco.

¡Disfrute de su comida!