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Gajos de tomate con ajo y perejil

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Cocina ruso

Contenido calórico 57,5 kcal

Porciones 1,5 l.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 2,5 gr.

Carbohidratos * 14,9 gr.

Contenido

Los espacios en blanco para ensaladas son muy convenientes para servir en la mesa. Pueden ser un aperitivo separado o un acompañamiento para platos de carne. El perejil con ajo es ideal para las preparaciones de tomate, le darán a las verduras un sabor y aroma únicos.

Ingredientes

Tomates frescos 800 gr. Cebolla 6 uds. Ajo 10 dientes. Perejil 200 gr. Aceite de girasol 4 cucharadas Azúcar granulada 2 cucharadas Vinagre de mesa 9% 2 cucharadas Sal 1 cucharada

Proceso de cocción

Lave los frascos de costura con bicarbonato de sodio y esterilice, hierva las tapas. Lavar las verduras con agua corriente y secar, pelar el ajo. Pica finamente las hierbas y el ajo. Divide las rodajas en frascos esterilizados.

Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajas. Acomoda las verduras picadas en frascos.

Pelar la cebolla y cortarla en aros. Pon las cebollas picadas en frascos encima de los tomates.

Vierta el aceite de girasol en una cacerola pequeña, caliéntelo y viértalo en frascos.

Vierta agua en una cacerola, colóquela en la estufa y deje hervir. Agregue sal y azúcar, revuelva y cocine durante 5-10 minutos. Finalmente, vierte el vinagre y retira la marinada del fuego.

Vierta la marinada caliente sobre las rodajas de tomate, tape. Coloque los frascos en una olla profunda con agua y esterilícelos en agua hirviendo durante 15 minutos. Luego, enrolle las tapas y deje que los frascos se enfríen por completo.

¡Buen provecho!