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➠ Tomates con dientes de ajo para el invierno sin esterilización.

Tomates con dientes de ajo para el invierno sin esterilización.

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Cocina ruso

Contenido calórico 73 kcal

Porciones 1 l.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 17,8 g

Tomates con dientes de ajo para el invierno sin esterilización.

Contenido

El ajo le da a las verduras un agradable sabor picante, por lo que unirlo es un placer. Una de las opciones más comunes y deliciosas es enrollar rodajas de tomate con ajo.

Ingredientes

Tomates frescos 0,8 kg Ajo 1 PC. Agua 1 PC. Verduras gusto Azúcar granulada 40 gr. Sal 10 gr. Granos de pimienta negra 5-6 uds. Vinagre de mesa 9% 40 ml.

Proceso de cocción

Lava y seca los tomates. Corta las verduras en gajos. Pelar el ajo, cortar los dientes grandes en varios trozos. Lava las verduras.

Prepare latas y tapas para unir con anticipación. Lavar bien los frascos con soda y esterilizarlos, hervir las tapas. Coloque las verduras en los frascos, luego, alternando entre el ajo y las rodajas de tomate, llene los frascos hasta el tope.

Hierva agua en una cacerola. Vierta agua hirviendo sobre los frascos con la pieza de trabajo y déjelo por 10-15 minutos. Luego vierta el agua nuevamente en la sartén, prenda fuego y hierva, agregue sal, azúcar y granos de pimienta, cocine por 3-4 minutos. Agregue vinagre al final y apague el fuego.

Vierta la marinada hirviendo sobre los tomates, enrolle las tapas con una cerradora. Coloca los frascos boca abajo, envuélvelos con una manta y espera hasta que se enfríen por completo. Luego, transfiera las costuras enfriadas a un lugar fresco y seco para almacenarlas.

¡Buen provecho!