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Rodajas de tomate con cebolla y aceite

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Cocina ruso

Contenido calórico 69,8 kcal

Porciones 3 puertos.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 0,6 g

Grasas * 2,6 gr.

Carbohidratos * 19,3 g

Contenido

Quiero ofrecer una receta sencilla pero muy sabrosa de rodajas de tomate con cebolla y aceite para el invierno. El aperitivo resulta simplemente increíble y al instante desaparece de la mesa. Por eso te aconsejo que cocines mucho a la vez. Estoy 1000% seguro de que no te arrepentirás.

Ingredientes

Tomates frescos 600 gr. Azúcar granulada 1,5 cucharadas Cebolla 2 uds. Vinagre de mesa 9% 50 ml. Verduras gusto Agua 500 ml Aceite vegetal 1,5 cucharadas Sal gruesa 1,5 cucharadas

Proceso de cocción

Pelar las cebollas y cortarlas en mitades de 1 centímetro de grosor. Elija tomates fuertes, el tamaño de la fruta no afectará la cosecha de ninguna manera. Lava y seca bien los tomates. Corta el tallo y córtalo en gajos.

Lave bien los frascos y esterilícelos en el microondas, horno o baño de agua. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o cocine a fuego lento en una cacerola durante unos 10 minutos. Enjuague sus verduras favoritas y sacuda el exceso de humedad. Ponga algunas verduras y la mitad de las cebollas picadas en el fondo de frascos esterilizados.

Luego ponemos las rodajas de tomate por la mitad y las cebollas.

Llene el frasco completamente con tomates, cubra con medias aros de cebolla y algunas verduras. Llenar con agua hirviendo previamente preparada, cubrir con tapas estériles y dejar actuar durante 15-20 minutos.

Escurre el agua de las latas en una cacerola, agrega azúcar granulada y sal gruesa. Poner al fuego y llevar a ebullición.

Vierte vinagre y aceite vegetal, deja que vuelva a hervir y retira del fuego.

Vierta la marinada cocida sobre los frascos de tomate de inmediato. Cubra los frascos calientes con tapas estériles y ciérrelos bien con tapones de rosca o sellador. Ponga las latas boca abajo, envuélvalas en una manta tibia, déjelas enfriar completamente de esta forma durante aproximadamente un día.