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➠ Cuñas de tomate con perejil para el invierno.

Cuñas de tomate con perejil para el invierno.

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Cocina ruso

Contenido calórico 57,3 kcal

Porciones 1,5 l.

Hora de cocinar 1 d.

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 2,6 gr.

Carbohidratos * 14,9 gr.

Cuñas de tomate con perejil para el invierno.

Contenido

Los tomates con perejil y cebolla se pueden servir como ensalada o refrigerio frío. La agradable especia, el ligero picor y el increíble y seductor aroma de este aperitivo le provocarán un deseo irresistible de prepararlo todos los años.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavar el perejil con agua corriente. Pela los ajos. Pica los ingredientes en trozos pequeños con un cuchillo. Colócalos en frascos esterilizados.

Cortar los tomates lavados en rodajas medianas de 3 cm y cortar el punto de unión al tallo. Coloca los tomates en frascos.

Picar la cebolla, pelada y lavada con agua corriente, en aros de 1 cm de grosor y colocar sobre los tomates.

Caliente el aceite en una cacerola y agregue caliente a frascos de 2 cucharadas. en cada uno.

Hierva el agua en una cacerola, agregue el azúcar y la sal, revuelva y mantenga al fuego por 5 minutos. Apague el fuego, vierta el vinagre, revuelva y vierta la marinada en el recipiente.

Cubre los frascos con tapas y colócalos en una cacerola ancha para esterilizar por 15 minutos. El frasco debe estar en agua hasta los hombros.

Retire los frascos calientes con cuidado y selle con tapas. Dale la vuelta al recipiente y envuélvelo en una manta de lana. Deje que los tomates se enfríen lentamente durante la noche y luego transfiéralos al almacenamiento.

¡Buen provecho!