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Rodajas de tomate en salsa de tomate

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Cocina ruso

Contenido calórico 79,5 kcal

Porciones 2 p.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 0,9 gr.

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 18,9 g

Contenido

Esta receta cocinará tomates tiernos y dulces en salsa de tomate. En términos de tiempo y método de preparación, es idéntico al enlatado habitual de tomates, y gracias al vinagre, también puedes guardar esta preparación para el invierno.

Ingredientes

Tomates frescos 1 kilogramo Pasta de tomate 200 ml. Vinagre de mesa 9% 70 ml. Agua 700 ml. Azúcar granulada 2 cucharadas Sal 2 cucharaditas Pimienta de Jamaica 4 cosas. Granos de pimienta negra 6 uds. Hoja de laurel 2 uds.

Proceso de cocción

Lave bien los frascos para espacios en blanco con una solución de soda y esterilícelos de la manera que más le convenga. Hierva las tapas y déjelas secar.

Lavar los tomates, secarlos, cortar los tallos y cortar cada verdura en varias rodajas. Llenar los frascos con rodajas de tomate.

Luego prepara la marinada. Vierta agua en una cacerola, hierva, reduzca el fuego a medio, agregue la pasta de tomate. Después de que el contenido de la olla hierva, cocine la marinada durante 5 minutos. Agregue el azúcar, la sal, la hoja de laurel y los granos de pimienta, revuelva y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Finalmente, vierta el vinagre, revuelva y retire la sartén del fuego. Vierta los tomates en frascos con adobo de tomate caliente e inmediatamente enrolle los frascos con tapas.