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➠ Tomates y pepinos en gelatina para el invierno.

Tomates y pepinos en gelatina para el invierno.

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Cocina ruso

Contenido calórico 53,5 kcal

Porciones 0,5 l.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 3,4 gr.

Grasas * 1,2 gr.

Carbohidratos * 8,4 gr.

Tomates y pepinos en gelatina para el invierno.

Contenido

En el verano, quiero preparar tantos atardeceres sabrosos y fragantes como sea posible, que harán las delicias de los fríos días de invierno y recordarán con sus colores brillantes el próximo verano. Considero que los tomates y los pepinos en gelatina son una de las costuras interesantes. Tómate el tiempo para cocinarlos.

Ingredientes

Proceso de cocción

Prepara los ingredientes necesarios. Pela el ajo y la cebolla. Lave bien los pepinos, los tomates, las zanahorias y el perejil.

Cortar las cebollas peladas en mitades de 1 centímetro de grosor.

Pelar las zanahorias con un pelador y cortarlas en rodajas. Y luego, con un cuchillo afilado, convierta los círculos en flores.

Corta los pepinos en rodajas.

Corta los tomates secos en 4-6 trozos según su tamaño y quítales los tallos. Lave y esterilice los frascos en el microondas o en el horno. A veces esterilizo en un baño de agua. Esto tomará de 5 a 7 minutos después de que hierva el agua. Poner las tapas en una cacerola, cubrir con agua y hervir durante unos 10 minutos.

Coloque los granos de pimienta negra, el ajo, la albahaca seca, los clavos, el cilantro, la mostaza y una ramita de perejil en el fondo de los frascos esterilizados.

Alternando verduras entre sí, llene los frascos hasta la mitad en capas, luego agregue la mitad de la cantidad requerida de gelatina, llene los frascos con verduras brillantes hasta el final y vierta la gelatina restante encima.

Vierta la cantidad requerida de agua potable en una cacerola, agregue sal de mesa, azúcar granulada, laurel y paraguas de eneldo, ponga a fuego medio y hierva. Vierta la marinada preparada sobre los frascos de verduras. Cubra los frascos con tapas estériles y colóquelos en una cacerola, vierta agua tibia sobre las perchas de los frascos.

Poner en el fuego. Llevar a ebullición y esterilizar durante unos 15 minutos a fuego moderado. Retire con cuidado las latas calientes con aperitivos de la sartén, vierta la esencia de vinagre en cada lata y enrolle con una cerradora. Dale la vuelta a los frascos, envuélvelos en una manta tibia y déjalos enfriar por completo.