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Tomates enlatados con aspirina

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Cocina ruso

Contenido calórico 75,5 kcal

Porciones 6 l.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 0,6 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 15,3 g

Contenido

Los tomates enlatados son un método de cosecha que nos permite preparar tomates para uso futuro durante el invierno. El uso de aspirina en las costuras permite que se almacene de forma segura durante el invierno, ya que la aspirina destruye todos los microbios y crea un entorno favorable para el almacenamiento a largo plazo.

Ingredientes

Proceso de cocción

En el fondo del frasco esterilizado, coloque aros de zanahoria pelados, aros de cebolla y ramitas de perejil, hojas de laurel y una sombrilla de eneldo.

Coloque los tomates lavados firmemente en el frasco y vierta agua hirviendo hasta el cuello del frasco. Cubre el frasco con una tapa y deja los tomates durante 20-25 minutos para que se calienten bien.

Ponga la tapa con agujeros en el frasco y vierta el agua en la olla. Ponemos la sartén al fuego, agregamos sal y azúcar. Revuelva y deje hervir la marinada. Después de hervir, hierva la marinada durante 3 minutos y retire del fuego. Vierta ácido cítrico en el frasco y agregue aspirina.

Vierta la marinada caliente en un frasco, apriételo firmemente con una tapa hervida y voltee el frasco boca abajo. Dejamos los tomates hasta que se enfríen por completo a temperatura ambiente, después de lo cual colocamos los frascos para guardarlos en un lugar oscuro y fresco.