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Tomates enlatados con albahaca

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Cocina ruso

Contenido calórico 146 kcal

Porciones 1 l.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 0,9 gr.

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 35,6 gr.

Contenido

Los tomates enlatados con albahaca son deliciosos. La albahaca le da a los tomates un sabor único. Para hacer tal preparación para el invierno, necesitará un mínimo de ingredientes y tiempo disponibles. Además del excelente sabor, los tomates son hermosos. La cantidad de ingredientes se indica sobre la base de 1 litro de pieza de trabajo.

Ingredientes

Tomates frescos 500 - 600 gr. Albahaca fresca 1 paquete Agua 500 ml Ajo 2 dientes. Esencia de vinagre 1 cucharadita Sal 1 cucharada Azúcar granulada 3 cucharadas Pimienta de Jamaica 3 piezas.

Proceso de cocción

Enjuague bien los tomates y la albahaca con agua corriente. A continuación, los tomates en el área del tallo deben perforarse con un palillo de dientes (también puede usar un cuchillo o tenedor). Esto evitará que los tomates se agrieten cuando se viertan con agua hirviendo. Pela los ajos.

En el fondo del frasco esterilizado, coloque primero la pimienta de Jamaica, una ramita de albahaca y dientes de ajo pelados, que, si lo desea, se pueden cortar previamente en varias partes. Luego llene el recipiente con tomates limpios, alternando con albahaca.

Vierta un frasco de tomates con agua hirviendo, tápelo y déjelo por 10 minutos.

Después de eso, vierta el agua en una cacerola, agregue sal y azúcar granulada, mezcle y prenda fuego. Después de hervir, cocine la marinada durante unos minutos. Agregue la esencia de vinagre a un frasco de tomates y luego vierta la marinada hirviendo. Cierre inmediatamente el recipiente con una tapa con una llave especial, déle la vuelta. De esta forma, el frasco debe cubrirse con una manta y enfriarse por completo.