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Tomates enlatados con ácido cítrico

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Cocina ruso
Contenido calórico 73,8 kcal
Porciones 12 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 4,1 gr.
Grasas * 1,9 gr.
Carbohidratos * 10,8 g
* por 100 gr. producto
Tomates enlatados con ácido cítrico
Contenido

Para aquellos a quienes no les gusta usar vinagre en las conservas caseras, una receta con ácido cítrico es adecuada. Prueba este sencillo y jugoso aperitivo de tomate.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Lave los tomates en agua fría, retire con cuidado las colas.
paso 2 de 7
Enjuagamos bien los frascos. Ponga paraguas de eneldo, dientes de ajo y pimiento picante en el fondo.
paso 3 de 7
Coloque los tomates y los aros de cebolla finamente picados en los frascos. Llénelo todo con agua hirviendo e insista.
paso 4 de 7
Para la marinada, hierva otra agua por separado, agregue hojas de laurel, sal, azúcar y granos de pimienta negra. Revuelva y retire del fuego después de hervir.
paso 5 de 7
Drene el primer agua hirviendo de las latas, agregue ácido cítrico y mostaza seca.
paso 6 de 7
Rellena los tomates con la marinada preparada. Apretamos las fundas. Dar la vuelta varias veces y dejar enfriar por completo.
paso 7 de 7
Los tomates enfriados en el frasco están listos, se pueden enviar para su almacenamiento.

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