Tomates enlatados con vinagre

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Cocina ruso
Contenido calórico 73 kcal
Porciones 5 l.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 17,8 g
Tomates enlatados con vinagre

Esta es probablemente la receta de tomate enlatado más fácil y rápida que puede encontrar en la red. Recoja tomates maduros y densos para esto, luego conservarán mejor su forma y se empaparán uniformemente en sal y especias.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Lave y esterilice las latas para su conservación. Hervir los párpados. Lave bien los tomates y las hierbas con agua corriente. Pela los ajos.
paso 2 de 4
Ponga hojas de laurel, hojas de rábano picante, paraguas de eneldo, dientes de ajo, clavo de olor y granos de pimienta en los frascos. Coloque los tomates bien apretados encima.
paso 3 de 4
Vierta agua en una cacerola, hiérvala. Vierta agua hirviendo sobre los frascos de tomates y déjelos durante 5 minutos. Este procedimiento debe repetirse una vez más.
paso 4 de 4
Por tercera vez, vierta el agua de las latas en una cacerola, hierva, agregue sal, azúcar, cocine hasta que estén completamente disueltas. Finalmente agregue vinagre y retire del fuego. Llene los frascos con adobo hasta el tope y enrolle las tapas con una máquina de coser. Cubre los frascos con una manta tibia y déjalos enfriar por completo. Luego, transfiera la costura a un lugar fresco y seco donde se guardará hasta las fiestas de invierno.

¡Buen provecho!

 

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