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Rodajas de tomate en jugo de tomate

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Cocina ruso

Contenido calórico 49,2 kcal

Porciones 2 p.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 0,4 gr.

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 8,1 gr.

Contenido

Los tomates en tarro para el invierno son uno de los platos más populares entre las azafatas. ¡Y por una buena razón, porque este es un aperitivo increíblemente sabroso que hará que cualquier plato sea más apetitoso! ¡Prueba la receta de las rodajas de tomate más delicadas en jugo de tomate!

Ingredientes

Tomates frescos 1 kilogramo Sal 1 cucharada Jugo de tomate 500 ml Ácido de limón 0.5 cucharadita Condimento (opcional) gusto

Proceso de cocción

Enjuague bien los tomates y quítele los tallos. Luego hacemos una incisión cruciforme desde un extremo.

Sumergimos los tomates en agua hirviendo durante 40 segundos. Luego retire con cuidado los tomates con una cuchara y colóquelos inmediatamente en agua helada. Retire la piel de la fruta.

Corta los tomates en mitades o en cuatro trozos, según su tamaño.

Pon 2 pizcas de sal, un poco de ácido cítrico (en la punta de un cuchillo) y especias al gusto en frascos esterilizados en el fondo. Luego esparcimos los tomates y los rellenamos con jugo de tomate hervido. Los cubrimos con tapas.