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Lame tus dedos con ácido cítrico

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Cocina ruso

Contenido calórico 143 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 1 gr.

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 28 gr.

Contenido

¡El tomate en blanco es un plato brillante y sabroso que te hará lamerte los dedos! Esta receta describe la preparación de tomates para el invierno con la adición de ácido cítrico. La cantidad indicada de ingredientes se calcula para una lata de tres litros. ¡Tomates deliciosos, jugosos y aromáticos son el resultado final!

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavamos bien los tomates.

Pelar los dientes de ajo y cortarlos en rodajas.

Ponga hojas de laurel, pimienta de Jamaica y ajo picado en el fondo de un frasco esterilizado de tres litros. A continuación, comience a llenar el frasco con tomates limpios.

Llenando el recipiente hasta la mitad, agregue las ramitas de perejil y eneldo.

Lavamos los pimientos morrones, les quitamos las semillas y los cortamos en cuartos. Llenamos el frasco hasta el tope con tomates. Agregue pimienta al final.

Vierta agua hirviendo en un frasco de verduras, cúbralo con una tapa y déjelo por 20 minutos.

Después de eso, vierta el agua en una cacerola, póngala al fuego. Agregue el azúcar granulada y la sal, mezcle. Llevar a ebullición, hervir la marinada durante un par de minutos.

Agregue ácido cítrico a un frasco de tomates.

Luego llene el recipiente con adobo caliente.

Giramos el frasco con tapa, le damos la vuelta, lo dejamos debajo de un paño tibio hasta que se enfríe por completo. Para el almacenamiento, retiramos la pieza de trabajo en un lugar fresco.

¡Buen provecho!