Tomates armenios con repollo

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Cocina armenio
Contenido calórico 20,1 kcal
Porciones 4 p.
Hora de cocinar 3 horas
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 3,2 gr.
Tomates armenios con repollo

La cocina armenia está repleta de hierbas y especias aromáticas, por lo que los platos tienen un sabor muy rico. Los tomates al estilo armenio con repollo son un aperitivo original hecho con verduras frescas, que siempre puedes cocinar antes de un festín.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Vierta el agua en una cacerola, deje hervir, agregue la hoja de laurel, la sal y la pimienta de Jamaica. Revuelva hasta que la sal se disuelva, luego retire la sartén del fuego y enfríe la salmuera.
paso 2 de 9
Lave los chiles, córtelos en cubos pequeños. Dejar las semillas deja los tomates más picantes.
paso 3 de 9
Pelar el ajo, cortarlo en varios trozos, presionar con un cuchillo y espolvorear con sal. Y cuando le dé el jugo, tritúrelo y tritúrelo en una papilla.
paso 4 de 9
Lave el repollo y las verduras, córtelos con un cuchillo. Combine las verduras, el repollo, el ajo y los pimientos picantes.
paso 5 de 9
Lave los tomates, corte cada cruz de verduras en cruz, sin cortar hasta el final.
paso 6 de 9
Rellena la incisión en los tomates con un relleno picante con repollo y hierbas.
paso 7 de 9
Coloca bien los tomates rellenos en una cacerola, cúbrelos con salmuera.
paso 8 de 9
Coloque una tapa sobre los tomates y coloque un peso sobre ellos. Coloque los tomates y el repollo en un lugar fresco durante 3 días.
paso 9 de 9
Técnicamente, los tomates al estilo armenio estarán listos al día siguiente, por lo que si le gustan las verduras con sal ligera, esta opción es para usted.

¡Buen provecho!

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