Tomates estilo coreano sin esterilización para el invierno.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
58,1 kcal
Porciones
10 l.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
14 gr.
Hay muchas recetas para cosechar tomates en coreano. Hoy queremos ofrecerte el nuestro. Agregar mucho ajo y chiles lo hace un poco picante. El vinagre de vino le confiere un aroma agradable y un sabor especial. Debido al hecho de que no se utiliza aceite en la preparación, conserva el sabor y el color de las verduras frescas y permanece ligero.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos los pimientos búlgaros y picantes con agua corriente, cortamos por la mitad, quitamos los tallos y las semillas. Lavamos las verduras con agua corriente fría, las ponemos sobre un paño de cocina y las dejamos secar un poco. Limpiar y enjuagar los dientes de ajo. Coloque las verduras y hierbas preparadas en una licuadora y muela.
Lavamos los frascos giratorios con bicarbonato de sodio, enjuagamos bien con agua y esterilizamos al vapor durante 7-10 minutos. Luego deja que los frascos se enfríen un poco y pon los tomates en escabeche en ellos. Vierta el resto de la marinada en los frascos y ciérrelos herméticamente con tapas hervidas.
