Te lamerás los dedos en tomates coreanos para el invierno.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
20,2 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
1 d.
Proteínas *
0,6 g
Grasas *
1 gr.
Carbohidratos *
4,6 gr.
Los tomates coreanos son una forma deliciosa y fácil de preparar tomates para el invierno. Debido a que los tomates se marinan en una gran cantidad de verduras y ajo, con la adición de chile, salsa de soja y vinagre, son aromáticos, ligeramente picantes y moderadamente salados. Cuantos más tomates se marinen en el aderezo, más intenso se vuelve su sabor. Durante el proceso de cocción, los tomates no se tratan térmicamente, por lo que la condición principal para su almacenamiento es solo en el refrigerador.
Ingredientes
Proceso de cocción
Coloque los pimientos picantes y búlgaros preparados, las hierbas, media porción de albahaca y dientes de ajo en una licuadora. Triturar todo hasta obtener una masa homogénea. Luego agregue salsa de soja, azúcar y sal, aceite vegetal y vinagre. Muele todo nuevamente en una licuadora. Luego combine el aderezo con las hojas de albahaca restantes.
Coloque los tomates picados en capas en frascos esterilizados limpios, vertiendo el aderezo preparado en cada capa. Sellamos los frascos con tapas hervidas, les damos la vuelta, ponemos los frascos en tazones y los enviamos al refrigerador. Al día siguiente, los tomates estarán completamente cocidos. Guarde estos tomates en el refrigerador.
1. ¿Qué tapas hervidas? ¿Capron o estaño? 2.¿Necesitas pasteurizar las latas con el producto o la pieza de trabajo no se deteriorará en 4 meses?
Bajo nailon. No comprobamos durante 4 meses, siempre se comía más rápido. Si planeas almacenarlo durante mucho tiempo, puedes pasteurizarlo, enrollarlo con una tapa de hojalata y guardarlo en un armario.