Tomates coreanos para el invierno con condimento coreano.
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Cocina
asiático
Contenido calórico
56,3 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
0,5 gr.
Grasas *
1,7 gr.
Carbohidratos *
14,2 g
La temporada de verduras está a punto de comenzar, y quiero traerles una receta rápida y sencilla de bocadillos de tomate para el invierno. Los tomates al estilo coreano se preparan con el condimento de zanahoria coreano, la cantidad de condimento aromatizante se puede ajustar de acuerdo con su preferencia de sabor.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavar bien las zanahorias, pelarlas con un pelador de verduras y rallarlas con un rallador grueso. Agrega las zanahorias ralladas al condimento de zanahoria coreano. Enjuague bien los tomates y las hierbas con agua corriente y luego séquelos. Pelar los tomates y cortarlos en rodajas. Pelar los ajos, picarlos finamente o pasarlos por una prensa.
Combine el azúcar granulada, la sal, el aceite de sésamo, el ajo picado y el vinagre en un recipiente hondo. Revuelva bien el aderezo y reserve. Pica las verduras con un cuchillo. Lave bien los frascos y esterilícelos en el microondas. Llene los frascos estériles completamente con tomates, zanahorias y hierbas, alternando capas.
Cubra con el aderezo. Coloca frascos de aperitivos de tomate coreano en el microondas durante 15 minutos y esteriliza a máxima potencia. Vierta agua hirviendo sobre las tapas, atornille los frascos con ellos. Voltee los frascos de tomates boca abajo, envuélvalos en una manta y enfríe completamente de esta forma.
¡Disfrutar!