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Tomates en coreano "Chúpate los dedos"

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Cocina asiático
Contenido calórico 48,5 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 28 h.
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 1,7 gr.
Carbohidratos * 10,4 g
* por 100 gr. producto
Tomates coreanos lame tus dedos
Contenido

Existe una amplia variedad de todo tipo de recetas coreanas con tomate. Quiero compartir con ustedes una receta de tomates en coreano "Chúpate los dedos" con un aroma equilibrado y excelente sabor. El nombre de la receta habla por sí solo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 14
Lavar bien el pimiento morrón, secarlo, cortarlo por la mitad, quitarle las semillas y el corazón y cortarlo en varios trozos. Colocar en el vaso de una batidora de mano.
paso 2 de 14
Lave bien los pimientos picantes, séquelos, córtelos por la mitad, retire las semillas y los núcleos y córtelos en mitades.
paso 3 de 14
Pelar los ajos y cortar en varios trozos, colocar en un recipiente con el pimiento.
paso 4 de 14
Use una licuadora de mano para moler los ingredientes preparados hasta que estén suaves.
paso 5 de 14
Vierta aceite vegetal y vinagre de sidra de manzana en la masa resultante. Luego agregue azúcar granulada, cilantro molido, mostaza y sal, muele la masa nuevamente. Pruebe y ajuste la cantidad de especias a su gusto. Enjuague bien todas las verduras con agua corriente y luego séquelas.
paso 6 de 14
Elija verduras a su gusto. Pica las verduras secas con un cuchillo afilado.
paso 7 de 14
Luego colóquelo en el recipiente con el aderezo. Agregue medios aros de pimiento picante. Revuelva el aderezo con una cucharada y déjelo reposar.
paso 8 de 14
Mientras tanto, elija tomates fuertes pero maduros, enjuáguelos y séquelos bien, córtelos en varios trozos y quíteles el tallo. Lavar bien las zanahorias y pelarlas con un pelador de verduras, rallarlas con un rallador grueso o con un rallador coreano de zanahorias.
paso 9 de 14
Coloca los tomates en el fondo del recipiente hondo en el que se preparará la merienda.
paso 10 de 14
Esparce un poco de las zanahorias ralladas uniformemente encima.
paso 11 de 14
Luego esparce el aderezo de manera uniforme. Extienda unas hojas de albahaca.
paso 12 de 14
Vuelve a colocar los tomates.
paso 13 de 14
Luego esparce el resto de las zanahorias, el aderezo y las hojas de albahaca. El número de capas depende del tamaño de sus utensilios de cocina. Cubra el recipiente con una tapa o apriete con film transparente y déjelo a temperatura ambiente durante 3-4 horas, y luego póngalo en el refrigerador por un día.
paso 14 de 14
Saque el refrigerio brillante y colorido de la nevera, colóquelo en una fuente y disfrútelo. Guarde el recipiente con el refrigerio en el refrigerador.

¡Disfrutar!

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