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Tomates Coreanos con Salsa de Soja

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Cocina asiático

Contenido calórico 50,6 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 12 h.

Proteínas * 1,4 gr.

Grasas * 1,4 gr.

Carbohidratos * 11,6 gr.

Contenido

La ensalada de tomate con albahaca y salsa de soja es un verdadero placer. Los jugosos tomates frescos marinados en salsa de pimiento morrón con muchas hierbas frescas y ajo son una excelente combinación para una salsa deliciosa que combina perfectamente con un plato de carne. Uno solo tiene que preparar una ensalada de este tipo una vez, y se convertirá en un invitado frecuente en su mesa.

Ingredientes

Proceso de cocción

Pimienta, enjuagar y cortar por la mitad, quitar el tallo y las semillas. Corta el pimiento en tiritas.

Enjuague el eneldo, la albahaca y el perejil bajo un chorro de agua corriente fría, extiéndalo sobre una toalla para que las verduras se sequen del agua. A continuación, pique finamente la mitad de un manojo de albahaca y eneldo, así como todo el manojo de perejil.

Pimientos búlgaros y picantes, ajo y medio manojo de albahaca y eneldo, triturar en una licuadora.

Agregue aceite vegetal, sal y azúcar, salsa de soja y vinagre a las verduras y hierbas picadas. Mezclar todo bien.

Lavamos los tomates con agua corriente tibia, los ponemos sobre una toalla y los dejamos secar un poco. Luego corta los tomates por la mitad y quita los tallos. Corta los tomates en rodajas pequeñas.

En un recipiente grande, mezcle las rodajas de tomate picadas, las hierbas picadas y las verduras picadas en una licuadora. Mezclar bien y poner en un frasco limpio, apisonando un poco con una cuchara. Apretamos la tapa, volteamos el frasco y lo metemos en el refrigerador durante 12-14 horas para que los tomates estén bien saturados con el aroma de hierbas, verduras y especias. Después de 12 horas, los tomates están completamente listos para degustar. ¡Buen provecho!