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Tomates en coreano "Trágate la lengua"

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Cocina asiático

Contenido calórico 55,3 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 24 horas

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 1,7 gr.

Carbohidratos * 14 gr.

Contenido

Las ensaladas como las zanahorias coreanas o la remolacha coreana están en boca de todos, pero los tomates coreanos son menos comunes, pero esto no hace que el aperitivo sea menos sabroso. Quiero compartir un bocadillo de tomate coreano, esta receta a menudo se llama "Trágate la lengua" por una razón.

Ingredientes

Proceso de cocción

Enjuague bien los tomates medianos con agua corriente, séquelos y córtelos en cuatro partes, cortando el tallo. Coloca los tomates picados en un recipiente hondo.

Pimientos morrones, chiles picantes, verduras, enjuague bien y seque. Pela los ajos. Cortar los pimientos morrones y los chiles por la mitad, quitar las semillas y el corazón. Coloque los pimientos morrones pelados, los chiles, la mitad de las hierbas y el ajo en una licuadora y muela hasta que quede suave.

Agregue pimienta negra, cilantro molido y vinagre de sidra de manzana al tazón de la licuadora. Mezclar bien.

Luego agregue azúcar granulada, sal y aceite de oliva. Revuelva de nuevo.

Picar el perejil restante y el eneldo con un cuchillo.

Transfiera el aderezo picado a un recipiente con tomates.

Luego agregue las verduras picadas. Mezcle bien, apriete el recipiente con film transparente y colóquelo en el refrigerador por un día. Revuelva el aperitivo periódicamente. Debe mezclar unas 4 veces al día.