Tomates bajo la nieve en tarro de 2 litros
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Cocina
ruso
Contenido calórico
86 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
17,8 g
Los tomates enlatados de esta manera se ven muy impresionantes. El ajo rallado imita la nieve que "cae" entre los tomates, moviéndose libremente sobre el adobo. Además de ser espectaculares, los tomates son fáciles de preparar y tienen un sabor agradable, moderadamente picante. Complementarán perfectamente cualquier plato de carne, aportando jugosidad y aroma característico. El número de componentes se calcula para una lata de dos litros.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lave el frasco y esterilícelo de la forma habitual. Hacemos lo mismo con la tapa. Coloque los tomates en un frasco preparado. Lo hacemos con bastante fuerza, pero con cuidado, no deforme los tomates. Llena los tomates con agua hirviendo, cúbrelos con las tapas y déjalos en esta posición de diez a quince minutos.
Cuando la marinada hierva, retírela del fuego y vierta inmediatamente los tomates y el ajo en un frasco. Enrollamos las tapas. Damos la vuelta al tarro para comprobar la estanqueidad. Para una esterilización "pasiva" adicional, envuelva el frasco con una manta y déjelo enfriar lentamente. Cuando se enfría, se puede almacenar en un lugar fresco y oscuro. Se recomienda comer estos tomates durante todo el año.
¡Buen provecho!